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北市抽驗市售冰品和配料 知名百貨、老店不合格

端午節到了，再加上天氣炎熱，在品嚐粽子和清涼的冰品時，可要小心安全與衛生。台北市衛生局第二次抽驗市售冰品和配料，在160件中有9件不符合衛生標準，不合格率5.6%。另外也抽驗端午節相關食品，在100件抽驗品中有2件不合格。而不管是冰品或粽子，都不乏知名百貨業者和品牌老店上榜，提醒消費者購買和食用前特別留意。

夏天吃冰好消暑，但可要注意安全衛生。從4月中開始，台北市衛生局就針對市售散裝飲冰品與配料進行第二次抽驗，總計抽驗160件產品，檢驗生菌、大腸桿菌等項目。其中有9件經過初檢和複檢都不符合規定，被處以3萬元、以上300萬元以下不等的罰鍰。

專家提醒，若產品衛生不好，常溫保存下更是微生物繁殖的最佳環境。隨著端午節腳步接近，衛生局抽驗市售100件端午相關食材，則是有2件不合格，其中位於大安區老字號的小吃店，老主顧經常搭配麵食的淡榨菜，被驗出含有超標的漂白劑二氧化硫。

包括配料榨菜以及包在粽子裡的蘿蔔乾，都被衛生局驗出苯甲酸超標，已要求業者下架並依法辦理。值得注意的是，不論是冰品或粽子，不合格的業者不乏百貨業者和品牌老店，購買和食用前要特別留意。而隨著天氣逐漸轉熱，專家提醒，選購時除了食品本身該注意，包括環境與從業人員衛生也都必需講究，才能確保食的安全。

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